автор
Марианна Михайловна Романова
Организация гостиничного бизнеса. (Бакалавриат). Учебник и практикум.
Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.
Организация производства. Учебник и практикум для СПО
Оценка профессиональных квалификаций сотрудников индустрии гостеприимства. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Производственный менеджмент. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата
Экономика сферы услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.