автор
Людмила Геннадьевна Елисеева
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров