История гастрономии Передней Азии

Андрей Татьянчиков продолжает цикл программ по «„Всемирной истории гастрономии“».

В этом выпуске НЕлекции рассмотрим историю гастрономии Передней Азии, которая явилась фундаментом для формирования кулинарии обширного региона в юго-западной Азии.

Спикер:

Андрей Валентинович ТАТЬЯНЧИКОВ, кандидат исторических наук, автор книги «„Всемирная гастрономическая энциклопедия“».