Скатерть-самобранка. Рецепты из русских сказок, былин и повестей

Готовьте с любовью и помните: не красна изба углами, а красна пирогами.

Вернитесь в мир детства через вкус русских сказок. Гурьевская каша, кулебяка на четыре угла и настоящий кисель в русской культуре становятся частью ритуала.

Издавна в русской культуре пища не только насыщала – это был особый ритуал. Еда придавала сил и оберегала, а хлеб всегда был всему голова. Любовь к традиционной русской кухне воспитывалась в нас с малых лет, и знакомство с родными блюдами началось со сказок.

Вспоминая истории из детства, приготовьте вкуснейшие блюда:

• сытную кулебяку на четыре угла;

• горячий, мягкий пшеничный и ржаной хлеб;

• самобытную ботвинью;

• гурьевскую кашу, настоящий кисель и многое другое.

Внутри вас ждут подробные рецепты, исторические справки о блюдах и атмосферные иллюстрации. Готовьте с любовью и помните: не красна изба углами, а красна пирогами.

Приятного аппетита!

© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2025