Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

Книга профессора педиатрии и медицины содержит описания последних медицинских исследований, примеров из клинической практики, а также новый подход к выбору продуктов, составления меню и способах борьбы с нежелательными пищевыми реакциями.