Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО

Вера Остроухова · Г. В. Родионов · Л. П. Табакова · Среднее профессиональное образование (Лань)

учебники и пособия для ссузовпроизводство молокасельское хозяйствоэксплуатация промышленного оборудования

Описание

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Эту книгу читают вместе

пока никто

Своё чтение

Соберите группу под свой темп – оно появится в каталоге.