автор
Ю. Ф. Мишанин
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Биотехнология рациональной переработки животного сырья
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие для СПО