авторА. О. ЯкушевПроцессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПОПроцессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеПроцессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 5-е издание, стереотипное