автор
Марина Александровна Беляева
Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Магистерская диссертация: методы и организация исследований, оформление и защита. (Магистратура). Учебное пособие.
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Моделирование технико-экономических систем. (Бакалавриат). Учебное пособие
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Самые страшные чтения. Четвертый том
Самые страшные чтения. Четвертый том
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.