авторТатьяна СафроноваОсновы научных исследованийРазработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питанияСпособы повышения качества и пищевой ценности булочных изделийСпособы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Буклинкер
