автор
Екатерина Анатольевна Красноселова
Основы проектирования технологических линий
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО
Технология хранения плодов и овощей. Учебник для вузов